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そうりのパン
















料理の価値を引き出せるパンは時間をかけて“低温長時間熟成製法”にて1つ1つ丁寧に職人の手で作られます。

そうりのパンは、このおいしさを冷凍状態で提供いたします、トースターで焼きなおしてお召し上がり下さい。

自然解凍後トースター又はオーブン(200℃〜220℃)で、約3〜5分焼きなおして下さい。
(機種により温度や時間は異なります)

90yen/1個(税込価格)
Date: 2012/09/12


足らないぞ(゜o゜)
毎日毎日たくさん自家製パンを作っているシェフ・・・

自家製パンにしてから、何だかランチでもディナーでも、おかわりパンをする方が増えたような・・・

ま〜わかりますがね(*^。^*)だって美味しいですもん(*^^)v

お客様が喜んでくれるのは、とても嬉しいのですが・・・
足らない・・・パン・・・今日のディナー分・・・(/_;)
な〜んて事になりました(゜o゜)

急きょ、いつもの倍のパンを作るシェフ・・・

自分の食事はそこそこに、お客様の為、ひたすら作りました(・。・;

(写真は、焼きあがったばかりの、窯のなかのパン)

そうりの食卓facebookページ   http://www.facebook.com/sourinoshokutaku

Date: 2012/09/01


二人っきりの♥
昨日のディナーにて。

遅めのご来店だった、昨日のお客様、
お誕生日祝いのサプライズケーキを運び、私たちスタッフとお客様だけの貸し切り状態で、ハッピーバースデー(*^^)v

ケーキのご注文をされたお連れ様も、その事を忘れており、ある意味お二人ともサプライズになった(゜o゜)

喜んでくださったようで、何よりです。

お誕生日おめでとうございます!

そうりの食卓facebookページ
http://www.facebook.com/sourinoshokutaku?ref=hl
Date: 2012/08/30


8月29日の自家製パンは・・・
自家製パンは、リュスティックが基本。

リュスティックとは、フランスパンの一種で、表面はカリッとコンガリ焼けているけど、中はモチモチっとした触感が特徴。

簡単に自家製と言ってはいますが、このパンは美味しく綺麗な形で作りあげるのがかなり難しい・・・。

そのパンを、シェフは調理もしながら、時間調整し、毎日毎日作ってる(゜o゜)
日を追うごとに美味しく出来上がるパンを、私たちスタッフは目の当たりにし、シェフって凄いな〜(~o~)

何だか長々となり、本題を忘れるところでありました。
本日の自家製パンは、
ローズマリーとオリーブのパン
クレイジーソルト風味

自家畑のローズマリーを使ってます(*^^)v

そうりの食卓 facebookページ
http://www.facebook.com/sourinoshokutaku?ref=hl
Date: 2012/08/29


一生懸命です(*^^)v
7月後半より、「そうりの食卓」「そうりの弁当(ランチ)」では、シェフの手作りパンが登場!

調理の合間で時間調整しながら、生地作りをし、発酵させ、生地を整え、形を作り、焼きあげる・・・。
それを、毎日毎日・・・。

自家製のパンを提供することにより、お客様に、より安心感と喜びを感じてもらえる事がシェフの希望(●^o^●)

お料理と共に、そうりの自家製パンもお楽しみください!

「そうりの食卓」facebookページも公開してます。
http://www.facebook.com/sourinoshokutaku?ref=hl
Date: 2012/08/29


2012年8月・夏休みのお知らせ
日頃よりご愛好頂きまして、誠にありがとうございます。

8月20日(月)〜24日(金)ランチまでの期間、お休みさせて頂きます。



尚、24日(金)ディナーより、通常営業となります。

また、25日以降の「そうりの弁当」ご注文は、19日(日)9:30〜21:30までか、24日(金)17:00〜21:30までに、ご予約頂きますようお願いいたします。
Date: 2012/08/19


喜び&照れ















女性は素直に感情表現できるものですが、男性はね〜(*^。^*)
嬉しいけど、沢山の人に囲まれる形でのお祝いは、ちょっと照れくささがあるものです。

でも、喜んでくれていたので、良かったです!

ケーキ中央、イチジクのハートが素敵です♥

おめでとうございます(*^^)v
Date: 2012/08/16


お祝いのケーキも・・・


















同じケーキをご注文されるのでも、内容が違うお祝いの仕方があるものです(*^。^*)



ご結婚1周年、おめでとうございます♥
Date: 2012/08/16


その弐
















おめでとうございます(*^^)v
Date: 2012/08/03


ディナーで2組(*^。^*)
















数日前、ディナーにて2組お誕生日の方がいらっしゃいました(*^^)v




一度に2組はちょっと珍しい日でした♥

おめでとうございます(*^_^*)
Date: 2012/08/03


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